Spezialbiere
Wir haben entschieden, je nach Gelegenheit und/oder Jahreszeit, Spezialbiere zu brauen. Diese werden, wie es der Name schon sagt, zu speziellen Anlässen/Jahreszeiten in kleinen Mengen gebraut und sind nur auf Anfrage teilweise verfügbar.
Unser erstes Spezialbier war im Frühling 2018 ein Maibock. Dieser konnte nach erfolgreicher Flaschenvergärung als als gelungen bezeichnet werden. Mit einer Stammwürze von 16% hatte er einen Alkoholgehalt von mind. 5.7% Vol. Alc.
Für Weihnachten 2018 brauten wir erfolgreich ein Weihnachtsbier. Die Stammwürze lag bei 12.5%. Es hatte eine schöne, dunkelbraune Farbe und eine feine Röstmalznote. Der Alkoholgehalt lag bei mind. 5.0% Vol. Alc. Es durfte als gelungen bezeichnet werden.
Anlässlich des Besuchs der IG SC Cham vom 11.04.2019 brauten wir ein IG-Spezialbier SC Cham 1910. Die Stammwürze lag bei 16%.
Da der Sohn von Pasci im Sommer 2019 16jährig wird, haben Vater und Sohn gemeinsam für diesen Anlass das Jet-Nic Geburtstagsbier gebraut. Die Stammwürze lag bei 12.5% Plato und der Alkoholgehalt nach erfolgreicher Vergärung bei rund 5.5% Vol. Alc. Das Bier wird demnächst verköstigt.
Das Rütibräu Jet-Nic Geburtstagsbier ist trinkfertig und wurde verköstigt. Mit seiner goldenen Farbe, schmeckt es herrlich sommerlich und hat einen Vol. Alc. von 5.5%.
Rütibräu IG-Spezialbier SC Cham 1910 ist trinkfertig. Das (beabsichtigt) dunklere Bier Typ IPA, Starkbier, hat noch erfolgter Vergärung einen Alkoholgehalt von 6.4 Vol. Alc. Wir freuen uns, dieses Spezialbier der IG SC Cham überreichen zu können.
Rütibräu Weihnachtsbier, ein voller Erfolg! Unser Weihnachtsbier mit seiner herrlichen Röstmalznote und seiner schönen dunklen Farbe kam sehr gut an. Nach kurzer Zeit ist unser Weihnachtsbier bereits ausverkauft. Wir überlegen uns aber, dieses Bier fix ins Sortiment aufzunehmen, dies unter dem Namen C-17!
Rütibräu Weihnachtsbier, 5.0% Alc Vol
Rütibräu Maibock, 5.7% Alc Vol